Endspurt

Heute beginnt unser letztes Wochenende mit Attila und am Dienstag ist das 60 Tage-Programm beendet.
Wie sieht unser Fazit aus, wie gut haben wir durchgehalten?
Im Großen und Ganzen und hat das Programm echt Spaß gemacht, manchmal war die viele Kocherei etwas anstrengend, denn es gab oft Tage an denen wir abends drei Mahlzeiten zubereitet haben (Abendessen und Frühstück und Mittagessen für den nächsten Tag).
Viele Rezepte haben wir noch gar nicht probiert, weil sie der Stufe 2 angehören und damit nur mittags gegessen werden durften (was wir bei warmen Mahlzeiten nur am WE machen konnten).

Es sind einige Kilos gepurzelt und wir haben alle Erkältungs- und Magen-Darm-Virus Wellen unbeschadet überstanden.

Wir haben kaum gesündigt, im Schnitt würde ich sagen eine Mahlzeit pro Woche, die im Programm nicht vorgesehen war, diese aber dann trotzdem vegan oder zumindest vegetarisch gestaltet.

Und wie geht es weiter?
Wir werden weiterhin mehrmals pro Woche aus Attila Hildmanns Buch kochen (diesmal aber nicht so streng nach Stufe 2 (mittags) und Stufe 1 (abends) trennen. Außerdem werden wir das Frühstücken mit Breien und Müslis aus seinem Buch beibehalten, denn das ist richtig lecker.
Für die Mittagspause haben wir noch ein anderes Kochbuch gekauft "Vegan unterwegs", weil wir die Salate etc. viel besser finden als immer nur Pausenbrot.
Aber wir werden auch wieder vegetarische Gerichte und hin und wieder Fisch oder Wild in den Speiseplan mitaufnehmen, den Kaffee wieder mit Biokuhmilch trinken und Joghurt aus Kuhmilch essen.
Den Konsum von Industriezucker, Weißmehl und Alkohol wollen wir auf ein sehr kleines Maß beschränken und hoffen, dass noch das eine oder andere Gramm schwindet oder wir zumindest nicht wieder zunehmen.
Auch aus ethischen Gründen werden wir weiterhin viel vegan essen und geschmeckt hat es meistens auch!
    

Geschafft!

Ich kann es noch kaum glauben, aber tatsächlich habe ich am 02.02. ALLE 31 Jumpstart Layouts fertig gehabt - das ist ein toller Motivationsschub und ich hätte am liebsten gleich mal Urlaub genommen, um weitermachen zu können.
Aber bei 30 Tagen im Jahr muss man ja leider ziemlich geizig sein mit seinen Urlaubstagen...

Für euch kommt jetzt hier der Rest der Layouts:

Noch ein großer Schwung Layouts

Bevor ich mich in die Zubereitung der heutigen veganen Köstlichkeiten stürze - es gibt gefüllt Auberginen - zeige ich euch noch ein paar Layouts aus dem Jumpstart.
Ich hinke mit heute 7 Layouts hinterher, bin aber guter Hoffnung das am Wochenende aufholen zu können und das neue Jahr mit 31 Layouts im Album starten zu können.

Hier also ohne Blabla die Layouts:

Fast Halbzeit - neues vom veganen Selbstversuch

Wie versprochen bekommt ihr heute einen Zwischenbericht zu unserem Versuch mit der Attila Hildmann Triät.
Wir halten noch durch und es ist gar nicht so schwer. Meine kleinen Sünden sind schnell aufgelistet:
einmal ein Celebration-Bounty, 2 Gläser Wein und zweimal vegetarisches statt veganes Essen.
Ansonsten gab es keine tierischen Produkte, kein Weißmehl, keinen Industriezucker, keinen Alkohol und keine Naschereien. Ich glaube der Liebste war nicht ganz so konsequent ;-).
Der Lohn sind jedoch einige Kilos weniger auf der Waage und wir fühlen uns auch sonst sehr wohl und wurden bisher von allen Erkältungswellen verschont.
Nur unser armes Kind möchte dringend eine Selbsthilfegruppe für Kinder von veganen Eltern gründen.

Nun zur veganen Ernährung: Ich denke nicht, dass ich mich für immer vegan ernähren werde, vegetarisch mit einem großen Anteil vegan ja, aber ein paar Bio-Milchprodukte zwischendurch möchte ich dann schon haben.
Viele Rezepte sind sehr sehr lecker, aber wir hatten auch schon welche, die ich nicht wieder kochen würde, z.B. die Brokkolisuppe mit Matcha.
Man lernt viele neue Sachen kennen und lernt einiges über vegane Ernährung mit diesem Buch. Ich war sehr erstaunt, was man alles mit Mandelmus machen kann - das geht sogar als Mozzarella Ersatz auf der Pizza durch.
Allerdings fehlt durch die Beschränkung auf Lebensmittel mit besonderen Anti-aging Eigenschaften ein wenig die Vielfalt. Nach den 60 Tagen mag ich glaube ich erstmal eine Weile keine Auberginen und auch keine rote Bete mehr essen.

Süße Rezept habe ich bisher nur zwei ausprobiert, weil wir gar keine Lust auf  Süßigkeiten haben. Das Obst morgens und der tolle frisch gepresste Saft am Abend genügen völlig. Die Pralinen mit Banane und Nussmus waren super lecker, die Obsttörtchen mit Hirseflakesboden werde ich hingegen nicht mehr machen; die Kombination aus Beeren und Nussmus hat mir nicht besonders geschmeckt.

Wir werden auf jeden Fall noch weiter durchhalten und ich habe mir auch schon ein neues veganes Rezeptbuch mit Leckerein zum Mitnehmen gekauft - das bringt Abwechslung ins tägliche Büromittagessen.

Und noch ein paar Jumpstart Layouts

Was soll ich sagen heute ist der 14.01. und ich habe geade mal die Layouts bis zum 09.01. geschafft.
Am Wochenende waren wir so viel unterwegs, dass ich neben der Hausarbeit keine Minute Zeit zu Scrappen habe.
Heute habe ich auch nichts geschafft - die Triät braucht wahnsinning viel Zeit fürs Kochen und Einkaufen. Ob ich das wirklich bis Anfang März mache????
Die Rezept sind wirklich lecker, obwohl ich mir mehr verschiedene Gemüsesorten wünschen würde. Aber wenn man nur nach Inhaltsstoffen auswählt gibt es wohl klare Favoriten wie rote Bete, Aubergine, Zucchini, Kürbis und Möhre; Kartoffeln fallen komplett unter den Tisch.
Wenn ich mal wieder nicht in der Küche herumwirbele werde ich mal eine kleine Zwischenbilanz für euch ziehen.

Aber hier noch ein paar meiner Jumpstart Layouts für euch:

 

Der Jumpstart sorgt für viele neue Layouts

Es ist wieder soweit:



Seit 01.01.14 läuft der Jumpstart im Scrapbooktreff.
Das bedeuet jeden Tag zeigt eine der netten Damen ein neues Layout zum Liften.

Die ersten 5 habe ich schon geschafft, Nr. 6 wird heute wohl nicht mehr fertig, aber morgen bestimmt.

Wollt ihr mal sehen? Ich kann nicht alle zeigen, wegen der auf den Fotos befindlichen Menschen, aber wenigsten 3 von 5.

Die Attila Hildmann Triät - ein Versuch

Im Dezember habe ich mir das neue Buch von Attila Hildmann gekauft - Vegan for Youth.
Da ich schon eine Weile überlegt habe mal vegane Ernährung auszuprobieren, hat dieser Buchtipp mich natürlich gleich angesprochen.

Wir ernähren uns ja schon eine ganze Weile hauptsächlich mit Nahrungsmitteln aus Bio-Erzeugung, fast fleischfrei und überwiegend ohne industriell bearbeitet Lebensmittel.
Aber natürlich haben wir bisher genascht, auch mal ein Fertigpizza oder Pommes in den Backofen geschoben, Industriezucker verwendent, etc.

Also haben wir das Buch genau studiert und beschlossen: Ja das hört sich gut an und wir probieren es aus.
Vermutlich werden die Effekte nicht ganz so groß sein, wie bei jemandem der bisher gar nicht auf seine Ernährung geachtet hat, aber ich kann mir gut vorstellen, dass es auch bei uns zu einer Veränderung kommen wird.

Die Vorbereitungen waren recht umfangreich: Wir haben einen Entsafter gekauft, einen Spiralschneider, einen Bambusbesen und viele eher ungewöhnliche Lebensmittel wie Matcha (japanischen Grüntee), Acai-Pulver, Apfelsüße, Mandelmus in hell und dunkel, etc.

Aber heute morgen konnte es dann losgehen. Wir haben uns gemessen und gewogen, auf Kaffee verzichtet und ich habe schon 20 Minuten für die Vorbereitung des Frühstücks gebraucht.

Aber die Zeit hat sich gelohnt. Die Apfel-Hafer-Türmchen waren ein Genuß.

Zum Mittag habe ich ein Rote Beet-Zucchini Carpaccio mit ins Büro genommen und auch das war sehr lecker.

Ich werde euch über unsere Ernährungsexperiment auf dem Laufenden halten

Mein December Daily ist fertig

Pünktlich zum Jahresschluß will ich euch die letzten Seiten meines Dailys zeigen.

ich habe es bewußt schlicht gehalten, damit ich es zeitnahm fertig bekomme, was mir dann auch am letzten Samstag gelungen ist. Noch nie hatte ich ein so aktuelles Album :-).

Ich wünsche euch allen nur das Beste für 2014. Hadert nicht zu sehr mit dem vergangenen Jahr, wenn ihr heute zurückblickt, nehmt euch nicht zu viel vor für das neue Jahr und versucht einfach das Leben zu genießen so oft es geht.
Auch mir fällt das oft schwer, aber wir sehen alle immer wieder, wie schnell es vorbei sein kann.

Macht es gut bis zum nächsten Jahr.

Eine schöne Weihnachtszeit euch allen

Ich wünsche allen eine schöne und ruhige Weihnachtszeit - genießt die besonderes Stimmung und besinnt euch auf das Wesentliche.
Nicht Kaufen, Dekorieren und alles muss perfekt sein - nein einfach Zeit, die man mit seinen Liebsten verbringen kann.

In diesem Sinne:

 Fröhliche Weihnachten! 

Weiter mit dem DD

Auch wenn ich mich lange nicht gemeldet habe - ich halte durch und mache fleisig Fotos für mein DD.
Mit der Gestaltung der Seiten hinke ich ein wenig hinterher, aber ich bin beim 15.12. angekommen, also nicht so schlecht.

Hier kommen mal wieder ein paar Seiten für Euch: